آنزیم لاکتاز پودری

Q1: چه نمرات فعالیت موجود است و چگونه انتخاب کنم؟
پاسخ: ما چندین درجه فعالیت را ارائه می دهیم (نمونه های معمولی: 3000؛ 10000؛ 65000؛ 100000 ALU/FCC در هر گرم). بر اساس کاربرد - فعالیت کم برای کیسه‌ها/قرص‌های مصرف‌کننده، فعالیت بالا برای تصفیه شیر صنعتی یا زمانی که به دوز کم نیاز است، انتخاب کنید. با پشتیبانی فنی با درصد لاکتوز باقیمانده و شرایط پردازش برای توصیه تماس بگیرید.

Q2: دوز توصیه شده برای فرآوری شیر چیست؟
پاسخ: دوز بستگی به فعالیت و فرآیند آنزیم دارد. به عنوان مثال، برخی از دستورالعمل‌های صنعتی 20-25 گرم از 10000 ALU/g عیار در هر کیلوگرم شیر خشک را توصیه می‌کنند (مرجع مثال برای دوز واحد فعال). همیشه یک آزمایش آزمایشگاهی برای تأیید تبدیل و لاکتوز باقیمانده انجام دهید.

Q3: محدوده pH و دما بهینه چیست؟
A: pH و دمای مطلوب بسته به منبع آنزیم و فرمولاسیون متفاوت است. محدوده‌های معمولی که در برگه‌های داده مشاهده می‌شود: pH ~4.5-6.5 و دما ~35-60 درجه. بسیاری از برنامه های غذایی 35-50 درجه برای ثبات پردازش عمل می کنند. TDS محصول را برای محدوده های دقیق بررسی کنید.

Q4: آیا می توان از این محصول در مکمل های غذایی استفاده کرد؟
پاسخ: بله - ما گریدهای مناسب برای ترکیب در کپسول/قرص (با هر-آنزیم هر قرص میلی گرم یا واحد) ارائه می دهیم. انطباق با مقررات و برچسب گذاری به بازار مقصد بستگی دارد. ما COA و اسنادی را برای پشتیبانی از ادعاها ارائه می دهیم.

Q5: محصول چگونه ارسال می شود و ماندگاری آن چقدر است؟
A: عمر مفید معمولی 12 ماه زمانی که در یک مکان خشک و خنک نگهداری شود. بسته بندی شده در کیسه های-چند لایه/درام با ماده خشک کن. در صورت لزوم می توانیم از حمل و نقل یخچالی برای سفارشات حساس پشتیبانی کنیم.