اطلاعات اساسی

پودر آنزیم آلفا آمیلازآنزیم هیدرولاز گلوکان است ، یک پودر جامد قهوه ای زرد که در آب محلول است اما در اتانول یا اتر نامحلول .}

Alpha Amylase که توسط Biotech Season فروخته می شود فعالیت آنزیم از 5000iu/g -100000 iu/g .

نام محصول	پودر ایزم آلفا آمیلاز
NO CAS	9000-90-2
درجه حرارت	بهترین دما 45-55 درجه ؛ دمای کارآمد 40-60 درجه
PH	بهترین مقدار pH 4.5-5.5}

نمایش تصویر واقعی

alpha amylase enzyme powder

تابع اصلی

عملکردهای فیزیولوژیکی اصلیپودر آنزیم آلفا آمیلازشامل:

نشاسته تجزیه:
نشاسته هیدرولیز را به گلوکز هیدرولیز کنید تا بتواند توسط بدن انسان جذب و مورد استفاده قرار گیرد {{0}
‌
ترویج هضم:
مواد مولکولی بزرگ را در مواد غذایی تجزیه کنید تا حلالیت و جذب آنها افزایش یابد {{0}

بهبود اشتها:
ترشح بزاق را افزایش دهید ، سلامت دهان و دندان را ارتقا دهید و به طور غیر مستقیم اشتها را افزایش دهید {{0}

کاربرد

پودر آنزیم آلفا آمیلاز عمدتاً برای نشاسته هیدرولیز برای تولید مالتوز ، گلوکز ، شربت و غیره استفاده می شود

1. برای تولید دکسترین ، الکل ، سس سویا ، سرکه ، آب میوه و گلوتامات مونوسودیوم و غیره استفاده می شود
2. در تولید نان برای بهبود خمیر استفاده می شود ، مانند کاهش ویسکوزیته خمیر ، سرعت بخشیدن
3. برای تولید دخانیات برای بهبود کیفیت برگهای دخانیات استفاده می شود